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2019年自考《中药化学》复习笔记(九)

2019-01-11 14:48来源:江苏自考网  考试必看
【导语】以下是江苏省自考网2019年为自考生整理的《中药化学》复习笔记(九)



  第十章鞣质
 
  鞣质的分离纯化方法有哪些?
 
  答:鞣质的分离及纯化,经典方法主要有沉淀法、透析法及结晶法,现在常用色谱法。
 
  1.溶剂法通常将含鞣质的水溶液先用乙醚等极性小的溶剂萃取,除去极性小的杂质,然后用乙酸乙酯提取,可得到较纯的鞣质。亦可将鞣质粗品溶于少量乙醇和乙酸乙酯中,逐渐加入乙醚,鞣质可沉淀析出。
 
  2.沉淀法:利用鞣质与蛋白质结合的性质,可从水溶液中分离鞣质。
 
  3.柱色谱法:主要是吸附色谱过程,分离效果甚佳。现在已经成为分离可水解鞣质及缩合鞣质的常规方法。
 
  4.高效液相色谱(HPLC)法:HPLC法对鞣质不仅具有良好的分离效果,而且还可以用于判断鞣质分子的大小、各组分的纯度及α、β-异构体等,具有简便、快速、准确、实用性强等优点。
 
  第十二章其他成分
 
  何为氨基酸的等电点?有何作用?
 
  答:在水溶液中,分子中的羧基和氨基可以分别像酸、碱一样离子化。因为反应是可逆的,故当向溶液中加酸时,抑制了羧基的电离,在强酸溶液中,氨基酸主要以阳离子状态存在;反之,如果加碱,则抑制氨基电离,在强碱溶液中,氨基酸主要以阴离子状态存在。当将氨基酸溶液调至某一特定pH值时,氨基酸分子中羧基电离和氨基电离的趋势恰好相等,这时溶液的pH值称为该氨基酸的等电点。不同的氨基酸,具有不同的等电点。在氨基酸的等电点时,分子以内盐的形式存在,因而其溶解度最小,可以沉淀析出。
 
  蛋白质的分离方法有哪些?
 
  答:蛋白质的分离方法有①沉淀法。②透析法。③超速离心法。④色谱法。


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